アラビアータ

アーモンドを入れる事によって、コクと風味を出しました。
ひとあじ違った、アラビアータをどうぞ♪

材料 (2人分)

パスタ
200g
トマト水煮缶
400g
玉ねぎ
1コ
ベーコン
4枚
3片
アーモンド
大4~5
2~5本(好みで)
小1/2
コショウ
少々
粉チーズ
大2~3(好みで)

1

フライパンを熱し、アーモンドの粉を色づくまでカラ煎りして皿によけておく。
パスタのお湯を沸かし、沸いたらパスタを茹でる。

2

玉ねぎとニンニクをみじん切りし、ベーコンを1㎝幅に切る。
フライパンにオリーブ油・唐辛子・ニンニクを入れ香りが出たら玉ねぎ・ベーコンを入れ炒める。

3

水煮トマトも崩しながら②のフライパンに加え、塩・コショウ・煎ったアーモンドを加え5分程煮る。

4

パスタが茹であがったら、お湯を切って③のフライパンに加え、よく混ぜて出来あがり。
好みで、パルメザンチーズやバジルを散らす。

コツ・ポイント

アーモンドがなければ、他にクルミやピーナッツを煎っていれても香ばしくて美味しいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42634 公開日 : 02/02/19 更新日 : 04/06/02

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