ぶり大根

ぶり大根
味付けが難しそうな煮物も、「ヤマサ昆布つゆ」を使えば簡単に美味しく仕上がります!ぶり大根もこれでばっちり♪

材料 (4人分)

ぶり切り身(「あら」でも可)
300g
大根
500g (1/2)本
20g(2片)
少々
200~300ml (1~1.5カップ)
ヤマサ昆布つゆ
100ml (1/2カップ)

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今回は、「ヤマサ昆布つゆ」を使います。

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大根は3cm厚さの半月に切り、下茹でする。

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ぶり切り身は食べやすい大きさに切り、塩少々をふって15分程おき、熱湯でさっと湯どおしする。

4

鍋に水200~300mlと「ヤマサ昆布つゆ」100ml、②③としょうがの薄切りを入れ弱~中火で煮る。※甘味が足りない場合は、みりん大さじ1を加えてください。

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④を器に盛り、仕上げに針しょうがをのせる。

コツ・ポイント

ヤマサ昆布つゆ1:水2~3 の割合です。

このレシピの生い立ち

ヤマサ醤油のオリジナルレシピです。
レシピID : 426386 公開日 : 07/10/29 更新日 : 10/01/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (35人)

17/10/28

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いつもの昆布つゆで簡単!めちゃ旨に作れました!(^^)!

しんちゃのすけ

香りが効いて作っている最中から楽しみですよね♪レポありがとう

11/11/10

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簡単!美味!リピ決定!ねこも食べたそうに鳴いていました。笑

victorica

昆布つゆの良い香りに、ご家族みんなが集まってきそうですね☆つくれぽありがとうございます!

11/09/11

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アラで☆簡単に美味しい味付けができました♪

あこぽん3

昆布つゆのだしがきいて、ぶり大根も失敗しらずですね♪つくれぽありがとうございます☆

11/01/20

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昆布つゆの旨みが染み込みとても美味しく出来ました☆

たべたいち

昆布つゆで、味のばらつきもしっかり解消☆便利レシピですね♪

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