わが家のおせち♪ だし巻き玉子

わが家のおせち♪ だし巻き玉子

Description

だし巻き玉子 上手に焼けるとうれしいですね。
ほんのり甘いたまごです。

材料 (3~4人分)

3個
小さじ1
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
小さじ1
小さじ1

作り方

1

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卵 だしの素 水 みりん 酒 砂糖をボールに入れて泡立て器でよく混ぜます。

2

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油を玉子焼きに入れて 火をつけ キッチンペーパーで全体に塗ります

3

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玉子焼き器が熱くなったら卵液の1/3をいれて箸でくるくる手前にまとめます。

4

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フライ返しで玉子焼き器の手前1/4に寄せて
キッチンペーパーで油をひきなおします。

5

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次の卵液1/3を下に流すように入れます

6

写真

少し焼けたら 手前からフライ返しと箸でくるくる奥に巻いていきます。これをあと1~2回。

7

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角に当ててたり うらに返したりしながら、形を整えてできあがり。

8

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お皿にすまきなどを置いて あら熱を取ります。

コツ・ポイント

油をこまめにキッチンペーパーでひくと ゴミもとれて焦げ防止になります。途中で多少上手くいかなくても、最後に焼きしめるとなんとかなってることがおおいです。

このレシピの生い立ち

中学生くらいから作り始めたおせちを娘に託したくて。
レシピID : 4263975 公開日 : 16/12/31 更新日 : 16/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/11/04

写真

バッチリ綺麗に焼けました!味もグー✊ご馳走様でした!

ともまみぃ

19/09/05

写真

簡単に出来ました!!

ぶる男

つくれぽありがとう♪ いろよく美味しそうですね

17/12/31

First tsukurepo mark
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ちょい失敗したσ(^_^;)けど味は確かですっ✨

クックYSP876☆

つくれぽありがとう♪色よく焼けて美味しそうですね