ゆで卵でピータン豆腐風

ゆで卵でピータン豆腐風

Description

ゆで卵とお豆腐でなんとな~くピータン豆腐を味わえるかもしれないです(笑)

材料 (3人分)

豆腐(絹)
一丁
ゆで卵
2個
アボカド
1/2個
ミニトマト
1,2個
タレ
醤油
大さじ1と1/2
小さじ1
小さじ1
食べるラー油(あれば)
小さじ半分~1

作り方

1

豆腐はお好みの方法でしっかり水切りをする。
ゆで卵は6等分のくし切りにする。

2

タレの材料を合わせておく。

3

食べやすい大きさにカットした豆腐と、くし切りのゆで卵をお皿に盛り付ける。

4

彩りで、ミニトマトやアボカドを飾る。

5

食べる直前にタレをまわしかけていただく。

コツ・ポイント

なるべく豆腐の水切りはしっかりの方が濃厚で美味かな。
食べるラー油はあれば入れてください。具の部分を多く入れると美味しいです。
アボカドやミニトマトは彩りですので、貝割れやサラダ菜等トッピングはアレンジしてください♫タレは少し多めです。

このレシピの生い立ち

ピータン豆腐って食べた事ないかもしれないけど、似てそうな気がしたので(笑)ゆで卵大好きなので、いっぱい食べたくて作ってみました。
レシピID : 4264032 公開日 : 16/12/31 更新日 : 16/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

99 (53人)

19/08/14

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勘違いゆで卵崩してしまった(;^_^A猛暑の夏にピッタリ大好き旨

komutatata

崩しゆで卵でも美味しそうよ~有難う♡暑いのにお料理凄いなぁ

19/08/07

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隠れとるけど下に豆腐あるんよ(≧∀≦)毎日暑いね〜!熱中症に注意

もりはん

きゃ~♡いつも美味しそうよ!ありがと☆暑くてビール進み困る笑

19/08/06

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ピータンより食べやすい♬中華風タレが好きな味でおつまみに最高ね♡

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タレ気に入ってもらえて嬉しいな後ろにウサギさんもいる♡感謝♬

19/08/02

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此方はすっかり定番。最近お気に入り湯葉乳豆腐丸いの。

YUKIKI☆

いいなぁ~そのお豆腐美味しそうだね♡定番嬉しいよありがと♬

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