簡単でも本格アップルパイ
Description
美味しいアップルパイを作りたいけど、意外と大変なので簡単に美味しいアップルパイを作りました。
しろくまあっちゃん
材料
（リンゴ2個分 マフィン型6個2台分）
2玉
グラニュー糖
50g
レモン汁
小さじ2
35g
80g
☆グラニュー糖
80g
Ｍサイズ1個
シナモン お好みで
少々
パイ生地又は冷凍パイシート
10×10 12枚
マフィン型に塗るバター
適量
作り方
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1
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リンゴは8当分に切り、芯は切り取り捨てる。皮は剥いて一緒に入れておく。入れなくても良いが、ほんのりピンク色になる。
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2
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グラニュー糖とレモン汁を入れて、ラップをして600Wで10分チンしてシナモンを入れ混ぜて冷めるまでそのままおく
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3
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冷ましている間にアーモンドクリームを作る。☆の材料のバターを練りグラニュー糖 アーモンドパウダー 卵を入れてよく混ぜる
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4
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マフィン型にバターを塗る
（分量外）
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5
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10×10にカットしたパイ生地をマフィン型に入れて、ホークで数カ所穴を開ける。周りはしっかり指で押し付けておく
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6
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作ったアーモンドクリームを入れる。
ホイップ用のビニールに入れて入れるとやりやすい
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7
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煮たリンゴをアーモンドクリームの上にのせてパイ生地を重ねる。
卵を刷毛でぬる
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8
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230℃に余熱したオーブンで10分
180℃に落とし20分焼く。
残り10分ぐらいで前後いれかえる。
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コツ・ポイント
アーモンドクリームを入れる事で本格アップルパイの味に仕上がります。
リンゴ1個でもできます。材料を半量にして下さい。
リンゴ1個でもできます。材料を半量にして下さい。
このレシピの生い立ち
お土産のまるごとアップルパイ？みたいなのが作りたくて色々考えたらこんなのができました。
簡単だけど、本格アップルパイに仕上がりました
簡単だけど、本格アップルパイに仕上がりました
しろくまあっちゃん
