さつまいもサラダ♪

さつまいもサラダ♪

Description

ほんのり甘~いお芋のサラダ♪
おうちカフェにいかがですか(^^)

材料 (4人分)

さつま芋
200g
☆マヨネーズ
大さじ2
☆砂糖
小さじ2
☆塩コショウ
少々

作り方

1

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さつま芋は皮つきのまま2㎝角に切り水にさらす

2

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水を切って濡れたまま耐熱皿に入れ、ふんわりラップをかぶせレンジ(600W)で4分加熱し粗熱を取る。

3

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ボールに☆を合わせて混ぜておきます。

4

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②の皮を少し色味に残し、残りを剥きます。③に加えて大きい物は潰しながらサックリ混ぜ合わせます。

5

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器に盛ります。

コツ・ポイント

さつま芋は紫色が可愛いので皮を少し残していますが皮の口当たりが気になる方は剥いてくださいね(^^)

このレシピの生い立ち

友達と行ったカフェで♡
ランチに添えられていたお芋のサラダが美味しかったので作ってみました(^^)
レシピID : 4264463 公開日 : 16/12/31 更新日 : 16/12/31

このレシピの作者

調理師のちーすけです♡
和歌山の先っちょで「今日から痩せる!」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです。
カフェみたいなおうちに憧れDIYで築26年の昭和ハウスをリメイク中です(*^^) 簡単レシピばかりですがよろしくお願いします♡
インスタグラムはこちら
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