里芋のお煮しめ
Description
我が家の里芋のお煮しめ~来年のために!
材料
作り方
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1
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里芋の皮をむき、なんとか串が通るくらいに下ゆでする
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2
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鍋に、里芋と調味料とだし汁を入れ、焦がさないように汁気がなくなるまで煮る。
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コツ・ポイント
下ゆでするとこで、ぬめりが出ずきれいに仕上がります。結構下ゆでには時間がかかったなぁ
このレシピの生い立ち
義母に教わりつつ(。^。^。)
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里芋の皮をむき、なんとか串が通るくらいに下ゆでする
鍋に、里芋と調味料とだし汁を入れ、焦がさないように汁気がなくなるまで煮る。