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味噌煮込みうどん

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Description

お昼にまとめて作った味噌煮込みうどん鍋です。体か温まり、野菜もたっぷり食べれますよ

材料 （4~5人分）

■ (なべつゆ)
水
1000cc
八丁味噌
大さじ3
合わせ味噌
大さじ2
みりん
大さじ3
醤油
大さじ1
顆粒和だし
8g
■ (具)
白菜
300g
ネギ
1/2n ほ本
キノコ
適量
油揚げ
2枚
鶏モモ肉
1枚
かまぼこ(カニカマ)
人数分
卵
2個
うどん
4玉

作り方

  1. 1

    白菜は削ぎ切りにネギは斜めに切り、キノコは小房にわけておく。かまぼこはスライスしておく。油揚げは食べやすい大きさに切る

  2. 2

    鍋つゆの材料を全て鍋にいれ沸騰させ、一口大に切った鶏肉と油揚げを入れ肉に七割火を入れる

  3. 3

    白菜などの野菜を加え火が通ったらうどんを加え、上に卵を落としかまぼこを、添えて煮る

コツ・ポイント

うどんは生麺の時はかために茹でて1度水でしめてから入れると延びにくいです

このレシピの生い立ち

お昼にまとめて大きな鍋で作った味噌煮込みうどんです。野菜もたっぷりですよ。
レシピID : 4265332 公開日 : 16/12/31 更新日 : 16/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年1月25日
初れぽ
写真
Emmabeagle
アメリカで故郷の味をいただきました。感動の美味しさでした！

アメリカ！！喜んでもらえて嬉しいです( *´艸｀)

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ゆゆ☆mama
味噌煮込みうどん
by ゆゆ☆mama