鉄砲巻き かんぴょう巻き寿司
liqueur☆
作り方
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1
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かんぴょうをさっと水洗いし、塩少々(記載外)をかんぴょうに30秒ほど揉み込んで弾力を出したら、水洗いして塩を洗い流します
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2
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手順1をたっぷりのお湯(記載外)で15分ほど煮ます。
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5
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ご飯と寿司酢を合わせて酢飯にします。
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6
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海苔を半分にカットします。
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7
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巻き簾の上に海苔を乗せ、酢飯を海苔の4/5に敷き詰め、煮たかんぴょうを乗せます。
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8
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巻き簾をぎゅっと巻いて海苔巻状にし、食べやすい大きさにカットします。
全部で4本作ります。
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9
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お皿に盛り付けて、完成です。
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10
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人気検索でトップ10に入りました☆
2017/7/24
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11
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人気検索で1位になりました☆
2021/10/12
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コツ・ポイント
海苔巻1本につきかんぴょうを1本入れましたが、細めのかんぴょうの場合は2本入れます。
このレシピの生い立ち
かんぴょうの細巻き、鉄砲巻きを作ってみました。
liqueur☆
