小麦アレルギー 米粉クッキー

かぼちゃorじゃがいもは、蒸してマッシュし、蒸気を飛ばしておく。

ペーストと粉類をボールに入れ、野菜の玉が無くなるまですり合わせる。

植物油をいれ、生地を押しつぶすようにこねる。捏ねにくい場合は、油を少しずつくわえる。

オーブンシートの上に生地を置き、ラップを被せ、3mmに伸ばす。この時、両端に割り箸多いて、麺棒を転がすとやりやすい！

型抜きをして、170度に予熱したオーブンで20分焼く。