我が家のお雑煮♡白味噌仕立て♡

我が家のお雑煮♡白味噌仕立て♡

Description

我が家は白味噌仕立てのお雑煮♡
甘味があってお子ちゃまにも大人気♡

材料 (2人前)

400cc
小さじ1/2弱
金時人参
3cm程
大根
3cm程
お餅
2個
三つ葉
4本
生麩
お好きな量(今回は4個)
大さじ1
ゆずの皮
みじん切り少々

作り方

1

写真

金時人参、大根は皮をとり1.5~2cm幅に切ります

水を鍋に入れて火にかけます

お餅は両面焼きます

2

写真

お湯が沸騰したら三つ葉の茎を10秒程湯通し結びます

お湯に人参・大根を入れて沸騰したら本だしと生麩を入れ5分程加熱する

3

写真

火を消し白味噌を溶かし入れ、餅を入れたお椀によそい三つ葉と柚子を添えて出来上がり♡

コツ・ポイント

三つ葉は刻んで入れても美味しく頂けますが、茎をしゃぶしゃぶしてオシャレに結んでみました♡

このレシピの生い立ち

実家は昔から白味噌のお雑煮でした。
大好きな生麩を足してアレンジ♡
レシピID : 4266023 公開日 : 17/01/03 更新日 : 17/01/03

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