話題の酢生姜を使って簡単麻婆豆腐♪

ネギ、人参、椎茸、ニンニクをみじん切りにする。

☆を全てボールに入れて混ぜ合わせておく。
○を合わせて水溶き片栗粉を作っておく。

フライパンにごま油を入れ、にんにくと酢生姜を入れて、香りが出るまで炒める。

ひき肉の色が変わったら、みじん切りにした、ネギ、人参、椎茸を入れて、しんなりするまで炒める。

しんなりしてきたら、合わせておいた☆を入れて、１分ほど煮立たせる。
その間に、お豆腐を2cm角くらいに切っておく。

煮立ったら、お豆腐を入れてさらに３分ほど煮詰める。(ここで少しお豆腐に味を染み込ませます。)