離乳食完了期〜筑前煮♪

離乳食完了期〜筑前煮♪

Description

お正月に1歳の息子仕様の筑前煮を作りました。

材料 (4食分)

鶏肉
60g
人参
乱切り2〜3個
ごぼう
1cm幅の斜め切り2切
里芋
小さめ1個
筍(水煮)
柔らかそうなところを数cm
干ししいたけ
戻したもの1個
200cc
酒、醤油、砂糖、みりん
各小さじ4分の3

作り方

1

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上記の分量はだいたいこんな感じです。厳密でなくで大人用に切ったものをいくつかとっておけばOK。

2

肉、野菜は月齢に合わせた大きさに切る。柔らかい人参や里芋は大きめ、ごぼうや筍は小さめにすると食感にもメリハリが出るかも。

3

材料をすべて鍋に入れ、沸騰したら蓋を少しずらして弱火で30分ほどことこと煮る。途中で水がなくなったら足してください。

4

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味を調整して、出来上がり☆

コツ・ポイント

途中で水がなくならないかだけ気を付けてください。
うちは入れませんが、蓮根を入れても美味しいと思います。蒟蒻は、離乳食期の赤ちゃんは食べられないそうですので、抜いてください。

このレシピの生い立ち

我が家の筑前煮を離乳食バージョンで♪
レシピID : 4267008 公開日 : 17/01/02 更新日 : 17/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2021/07/12

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里芋にんじん大好きな1歳2ヶ月の娘に。初ごぼうも美味しく完食でした♪レシピありがとうございました!

☆ななみママ☆

2020/12/07

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鶏ひき肉で!いい香り♪たくさん食べてくれるといいな!

meg;

2018/01/23

First tsukurepo mark
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水分多めにして煮ました。レシピありがとうございます

ひなひなたん

レポありがとうございます☆美味しそうですね♪

Profile ひなひなたん 2018年01月21日 21:02
初めまして!子供に作ってあげたいのですが、途中で足すのは水だけで良いのでしょうか?
水と調味料を合わせたもので足した方がよいでしょうか?分からなかったので、教えていただけたら幸いです…。