かぶと鶏むね肉のとろとろスープ

かぶと鶏むね肉のとろとろスープ
優しい味わいで体が温まります。(´ー` ♪
胃腸を休めたい時、七草粥の代わりに、糖質制限、ダイエット、風邪ひきさんにも。

材料 (二人分)

かぶ
2個
かぶの葉
4枚
鶏むね肉
100g
*酒
大さじ1
*塩
ひとつまみ
大さじ1
にんじん(飾り用)
少々
千切りしょうが
1/2片分
●鶏ガラスープの素(顆粒)
大さじ1/2
●水
カップ2
適量

1

写真

かぶは皮をむき、すりおろす。かぶの葉は3cm位に切る。飾り用のにんじんは梅型で切るか千切りにする。

2

写真

鶏むね肉は細切りにして、酒と塩をふり、片栗粉を軽くまぶす。

3

鍋に●の材料を入れ、煮立ったら中火にして、鶏肉、にんじん、千切りしょうがを加える。

4

写真

アクがでたらとり、約3分煮る。かぶのすりおろしと葉を加え、塩で調味しできあがり。

コツ・ポイント

◆鶏胸肉のかわりに、ササミやもも肉でも美味しくできます。

このレシピの生い立ち

胃を休めたい時に作る冬のスープです。七草粥の代わりにしたり、ダイエット中、風邪ぎみの時にも。体に優しい♪
レシピID : 4267305 公開日 : 17/01/05 更新日 : 17/01/14

このレシピの作者

クックパッド★レシピエール 米国ニューヨーク~欧州生活を経て、22か国滞在し帰国しました。 四季を味わう和食や世界のお料理・パン・お菓子作りを楽しんでいます♪ ※レシピは時々見直しています。 ★ブログ:http://singlesmeal.blog.fc2.com/ ★English:https://washoku.guide/kitchen/798237

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