キヌアの茹で方
liqueur☆
作り方
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1
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キヌアをよく洗い、水に30分ほど浸します。
水はキヌアの4倍用意します。
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2
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手順1を鍋に移して、柔らかくなるまで煮ます。
圧力鍋の場合は、高圧5分程度です。
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3
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圧が抜けてから10分程蒸らし、蓋を開けます。
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4
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ふっくら、プチプチに仕上がりました。
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コツ・ポイント
水切り不要な量の水で煮ているため、空焚きには注意が必要です。
時間が無ければ水に浸さず、そのまま煮始めても大丈夫です。
時間が無ければ水に浸さず、そのまま煮始めても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
ご飯と一緒に炊き込む以外の使い方をする時に役立つ、スーパーフード、キヌアの美味しい茹で方です。
liqueur☆
