キヌアとチアシードとほうれん草のサラダ

キヌアとチアシードとほうれん草のサラダ

Description

キヌアとチアシードのスーパーフードに、甘くて食べ応えもあるちぢみほうれん草を合わせた、モデルご飯です。

材料 (2人分)

☆キヌア
50g
☆水
200cc
★チアシード
大さじ1(10g)
★水
100cc
ちぢみほうれん草
1/2把
○塩
少々
○粗挽き黒胡椒
少々

作り方

1

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キヌアを泡が出なくなるまで水洗いし、☆の水で柔らかくなるまで煮ます。
圧力鍋の場合は、高圧5分程度です。

2

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チアシードを★の水に30分ほど浸して、膨らませます。

3

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ちぢみほうれん草の茎は5mm幅、葉は1cm幅程度にカットします。

4

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手順1~手順3をを混ぜ合わせ、○で味を調えます。

5

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器に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

ほうれん草を生食するので、シュウ酸を取り除くよう、しっかり水洗いしてから使います。

このレシピの生い立ち

年末年始等、カロリーオーバーな食事が続いた時に、ウェイトコントロールを兼ねて、モデル等スタイリッシュな人々が食べていそうな食事を作ってみました。
レシピID : 4267467 公開日 : 17/01/03 更新日 : 17/01/15

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レポありがとうございます☆