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甘酒鮭（あまざけジャケ？）

甘酒鮭（あまざけジャケ？）の画像

Description

甘酒が塩分を抜いて、ちょうど良い塩加減になります。ふっくら焼いて白いご飯と一緒に！

材料 （１人分）

塩鮭
１切れ
☆甘酒
大さじ３
☆醤油
小さじ半分

作り方

  1. 1

    写真

    生鮭ではなく、お弁当によく使う「塩鮭」です

  2. 2

    写真

    ☆と塩鮭を揉みこみ半日おいて、グリルで焼く

  3. 3

    写真

    ※こちらは自家製甘酒♪砂糖使ってないのに甘ーい。

  4. 4

    写真

    ※醤油を少量入れるとコンガリ・香り・いい仕事します

コツ・ポイント

焦げやすいのでそばで見ててね。

このレシピの生い立ち

生の鮭を塩分に漬けるよりも、塩鮭の塩分を抜くほうがマイルドでご飯も進むと気づいたよ。
レシピID : 4267871 公開日 : 17/01/06 更新日 : 18/06/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (4人)
2019年3月26日
写真
メルティローズ
グリルなく前回もフライパンですがこのお味大好き♪和食の定番に^^

フライパンで皮をしっかり焼くのも美味しい♪リピありがとう♪

2018年12月15日
写真
ムーミン☆ママ
グリルで皮まで美味しく頂きました! (^3^)/

そうそう、皮がこうばしくていいのよねー♪美味しそうなレポ感謝

2018年12月2日
写真
マユガリータ
甘酒効果でまろやかになり柔らかくて美味しい！常備したいくらい♡

うわー♪美味しそうな写真、ありがとうです！

2018年11月13日
写真
メルティローズ
甘酒でまろやかな塩気になりいつもの鮭が一段と美味しくなりました♡

美味しそうな写真ありがとうごさいますー♪

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ゆしゅな
甘酒鮭（あまざけジャケ？）
by ゆしゅな