簡単栗きんとん

さつま芋は1㌢の厚さに切って皮を厚めにむき、水に15分ほどさらす。

フライパンに水、砂糖、さつま芋を入れて中火に掛け、さつまいもに竹串が通るまで煮て(15分～20分)、火を止める。

さつま芋だけを取り出して、汁はそのままフライパンに残しておく。

滑らかになってきたらみりんと甘露煮のシロップを加えてよく混ぜる。

❺を❸のフライパンに入れる。
木ベラなどで芋と汁をなじませ、弱めの中火にかけながら6.7分練り混ぜる。

栗の甘露煮を加えたら1分ほど混ぜ、火を止めて出来上がり。