我が家のヘルシーな春巻の具。春雨で重まし

我が家のヘルシーな春巻の具。春雨で重まし

Description

冷蔵庫に余ってる野菜とはるさめに味をつけるだけの簡単な具材。

わざわざ、春巻を作るために食材を買わなくてもOK‼

材料 (玉ねぎ)

ピーマン
2個
ニンジン
1本
豚ミンチ
200g
ニラ
1束
春雨
お好きなだけ我が(家は重ましの為、たっぷり使います!)
キャベツみじん切り
4/1
塩コショウ
適量
しょうゆ
小さじ1
鶏ガラ
小さじ1
50cc

作り方

1

すべての野菜を千切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルを、ひいて豚ミンチ→火の通りにくい野菜の順に炒めていく。ちなみにゴマ油でも風味が良いですよ。

3

味付けは、塩コショウ、鶏ガラ、しょうゆのみ‼

野菜の素材の味があるので、余計な調味料は使いません!

4

野菜に火が通ったら春雨を入れる‼
ここで料理酒を少しだけいれる‼
これによって味が染み込みやすくなります!

5

料理酒の、水分が飛ぶまで焦がさないように、中火で炒める‼

6

料理酒の水分が無くなってきたら、
塩コショウ、鶏ガラ、しょうゆで味付け。

7

あとは春巻の皮に巻いて
揚げたら出来上がり‼

コツ・ポイント

キャベツや白菜などの千切りをいれても‼
とにかく野菜がたくさん取れる‼
春雨で重増しも出来て食べご耐えたっぷり‼

揚げ物だけどヘルシーに!

このレシピの生い立ち

余り野菜を使いきりたくて、野菜炒めよりも春巻にしました‼

春巻は揚げてからでも冷凍保存ができるので
我が家では多めに作ってお弁当ように冷凍ストックしてあります♪

お弁当作りの時短になりますよ‼
レシピID : 4268503 公開日 : 17/01/03 更新日 : 17/01/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/03/15

First tsukurepo mark
写真

春雨が多すぎ破裂してしまいました。リベンジします

パン3

レポありがとうございます!またチャレンジしてみてください♪