チュニジアのシトロナード(レモネード)
Description
皮も含めてピュレにするから濃厚です！
Yasmeentun
作り方
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1
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レモン1個半分の表皮を、白いわたが入らないように剥く。表皮を剥いたら、白いわたを取り除いて果肉を適当な大きさにカット。
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2
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フードプロセッサーでペースト状にする。
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3
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レモンピュレと砂糖と水1/2カップを火にかけて、砂糖を溶かす。
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4
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濾し器でこす。
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5
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ギュギュッとスプーンで押すようにこす。
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6
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こしたら、残りの水を入れて、よく冷やして出来上がり！
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コツ・ポイント
砂糖と水の量は調整してください。
レモンの白いわたを入れてしまうと苦くなります。
レモンの白いわたを入れてしまうと苦くなります。
このレシピの生い立ち
チュニジアで、よく手作りされる爽やかな飲み物です。
知り合いの家のメイドさんが作るシトロナードが絶品で、再現したくて研究しました。
知り合いの家のメイドさんが作るシトロナードが絶品で、再現したくて研究しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Yasmeentun
