オーブンで作る*鶏チャーシュー*

オーブンで作る*鶏チャーシュー*
おせちにもおすすめ*しっかり焼いてしっかり美味しい*鶏チャーシューレシピ*

材料 (もも肉2枚分)

鶏もも肉
2枚
◎しょうが&にんにくスライス
3~4枚
◎ねぎのみじん切り
10センチくらい
◎しょうゆ
100cc
◎はちみつ、酒
大3

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鶏肉はフォークで穴を開ける

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皮面を外にしてくるくる巻いたらタコ糸で縛る

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②と◎をジップロック等に入れて2時間以上つける

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オーブンを200度に予熱して15分焼きます

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焼いたら一旦取り出しつけダレをハケで塗り更に5分焼きます

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もう一度同じことを繰り返したら完成。お好みでカットして召し上がってくださいね!

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チャーシューのつけダレはもったいないので煮立たせて瓶などに入れて野菜炒めなどに使用しています!

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つけダレも有効活用
ID:4470634

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レンジで作るチャーシューレシピはID:3138291

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チャーシューをつくったらおつまみにネギチャーシューもおすすめです!ID:4500296

コツ・ポイント

オーブンで一旦焼いて取り出したときには鶏肉にハケでタレを塗ったあと裏返して裏側にもタレを塗るとまんべんなく味が染み込みます。

このレシピの生い立ち

いつもはレンジで作ったりしていましたがお正月用にわが家定番の焼豚のレシピをアレンジして作りました!
レシピID : 4269135 公開日 : 17/01/03 更新日 : 17/05/01

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