はちみつ入り☆抹茶ムース

はちみつ入り☆抹茶ムース
抹茶大好き~。甘さ控えめ。

材料 (カスタードカップ 4~5個分)

★抹茶
大さじ1と1/2
50g
★水
大さじ1
牛乳
200cc
100cc
☆水
大さじ2

1

写真

☆ゼラチンを大さじ2の水でふやかす。
★の材料を鍋に入れ、よく練る。

2

抹茶がよくとけたら牛乳を少しずついれ、混ぜていく。鍋を火にかけ、かき混ぜながら人肌程度にあたためる。

3

温まったら火を止め、レンジでチンして溶かしたゼラチンを入れて混ぜ、氷水で冷やす。

4

ボールで生クリームを8分立てにする。
さめた3.を少しずつ入れて混ぜる。

5

混ざったらこしながら容器に入れ、冷蔵庫に入れて冷やす。

6

お好みで小豆等をトッピングしてね。

コツ・ポイント

牛乳が多いため、ちょっと分離しやすいです。3の行程でしっかり冷やしてから生クリームとあわせましょう。
牛乳・生クリーム各150ccにすると濃厚で分離しにくい(しかし高カロリーな)ムースができます。

このレシピの生い立ち

抹茶大好きなので。
抹茶大さじ2、はちみつ60gで作ったら、とて濃いくておいしかった。でも子供には不評だった・・・。
レシピID : 426941 公開日 : 07/09/11 更新日 : 08/05/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

11/03/15

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初ムース*喜んでもらえました!ありがとうございます★

bnana

初ムースに選んでいただき光栄です☆ありがとうございます♪

10/08/16

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実は3度目のリピです♡主人の大好物です♪ありがとうございました。

Melody

3度も作っていただき感激です♪抹茶といえば日本の味!

10/07/12

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(嬉*vωv*)♪フワンなって大好きやぁ!

☆番長もり☆

夏はゼリーかムースだよね☆

09/11/08

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十分に冷やして混ぜたのに分離(泣)でも美味しかったからいいや(笑

March_hare

いえいえそのくらいなら分離してません。上手に出来てますよぉ☆