無農薬みかんの皮で陳皮ティー

無農薬みかんの皮で陳皮ティー
冬の食べ過ぎや風邪予防に。

材料 (1人分)

ダージリンティー
小さじ1
陳皮(チンピ)
小さじ1

1

写真

無農薬みかんの皮をカリカリに乾かす。
(古いものほど薬効が増すらしい)

2

写真

乾燥した皮をミルする。
*使うたびにミルする方が香りが長持ちします。

3

写真

茶葉と同量かちょっと少なめの陳皮(おこのみで量は調節)をティーポットに。

4

写真

蓋をして5分ほど蒸らす。寒い日はティーコージーなどをかけておくとよい。なければタオルなどをかけても◯。

5

ストレーナー(茶こし)などで濾して注いでできあがり。

コツ・ポイント

無農薬&WAXフリーのみかんをGETするのが最大のポイント。ジンジャーパウダーを合わせても◎。

このレシピの生い立ち

毎年お取り寄せする無農薬みかん。
陳皮も毎年作ります。
年末年始の暴飲暴食で胃腸が疲れきってるので3年ものの陳皮をティーにしました。
身体をあたためて血流もよくなるので免疫UPして風邪予防にも。
レシピID : 4269451 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」