お節の残りで①カボチャと黒豆のサラダ

お節の残りで①カボチャと黒豆のサラダ

Description

お節で残った黒豆とカボチャをヨーグルトマヨで和えました。ごちそう続きで疲れた味覚に優しいまろやかなお味です。

材料

お節の黒豆
残った分
カボチャ
適量
★水切りしたプレーンヨーグルト
100㏄
★マヨネーズ
大さじ2
★レモン汁、お砂糖
少々

作り方

1

かぼちゃを、一口大にきります

2

菜箸がすーっと通るまでレンジで加熱してください。加熱時間はかぼちゃの量によります。

3

かぼちゃを冷ましてる間に★を混ぜてヨーグルトマヨを作ります。ヨーグルトの水切りは冷凍▶解凍がおすすめです。

4

おつゆを切った黒豆とかぼちゃを和えます。黒豆は全部和えちゃうと真っ白になっちゃうので何粒か残して盛り付けてから飾ります

5

写真

三つ葉の残りも乗せちゃいました

コツ・ポイント

特にナシ

このレシピの生い立ち

今年は黒豆を買ったのですが、お友達から手作りのおいしいのを頂いたので買ったのがそのまま余ってしまって、サラダにしました( ・∇・)
レシピID : 4269571 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

17/02/03

写真

リピです。実家からの食材で美味しく作れて感謝です。

クック8N4RMO☆

ありがとうございます!いろんな豆と合いますよね♪

17/01/13

First tsukurepo mark
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祖母の黒豆とかぼちゃで美味しく作れました。黒豆の甘さが美味です。

クック8N4RMO☆

ありがとうございます!おばあちゃんのお節かー、羨ましいですー