超簡単!シンプル洋風お雑煮

超簡単!シンプル洋風お雑煮
普通のお雑煮に飽きた!お蕎麦などで和風のものを食べ続けていてつらい!そんな時にさっと作れます!

材料 (2人分)

切り餅
4枚
玉ねぎ
8分の1個
人参
彩り程度
スライスベーコン
4枚
100cc
一枚
粗挽きコショウ
少々
400cc
小さじ1

1

餅をオーブンで柔らかくなるまで焼きます。その間に玉ねぎを薄くスライスし、人参とベーコンは細めの短冊切りにします。

2

鍋に切った具材と水、塩、麺つゆ、ローリエを入れて中火にかけます。沸騰したら弱火にして人参に火が通るまで煮ます。

3

鍋からローリエを取り、焼いた餅を入れて沸騰するまで中火かけます。沸いたら1分ほどそのまま煮て火を消します。

4

皿に盛り、粗挽きコショウを振りかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

飽きたらカレー粉を入れても美味しいです。

このレシピの生い立ち

お肉で作るお雑煮のアク取りが面倒で時間もかかるので、ベーコンでそれなりに出来ないかと思ってつくりました。
レシピID : 4269718 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/04

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