数の子リメイクおつまみサラダの画像

Description

お節で余ってしまう数の子を簡単にリメイク

材料 (2人分)

2〜3本
Ⅰ/4本
塩もみ用塩
適量
数の子漬け汁
適量
わさび
適量
蜂蜜または柑橘系ジャム
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    大根は皮をむき、千切りにして塩もみ後水洗いしてザルにあげ、水気を絞る

  2. 2

    写真

    数の子は適当な大きさに細かく切りボウルに移しわさび、蜂蜜で和える

  3. 3

    チーズは数の子より小さ目のさいの目切りにする

  4. 4

    写真

    チーズ、大根、を加えてよく和える。味見をして塩気が、足りなければ数の子の漬け汁を足し、甘味は蜂蜜やジャムを足して調える

  5. 5

    器に盛り刻み海苔を散らしたら完成☆

コツ・ポイント

紅白なますの余りがあればチーズ等加えて和えるだけで味変え簡単です

このレシピの生い立ち

立派な型の数の子をなかなか三ヶ日で食べきれず作りました。
レシピID : 4269935 公開日 : 17/01/09 更新日 : 17/01/09

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