坦々麺

センヤイを水（もしくはぬるま湯）でもどします。袋に書いてあったのは20分前後。熱湯だと2～3分でもどります。

みじん切りにしたにんにくと、手でちぎった鷹の爪をゴマ油で炒める。すりしょうがも入れましょう。豆板醤・塩コショウを入れて炒める炒める。

2に、挽肉を加えて全体によ～く火が通るようにしましょう！8割くらい火が通ったらにんにくの芽投入！全体に火が通ったら、何か器にあげておきます。

4に水をはって、鶏がらスープの素を入れる。煮立ったら他の（●スープの）材料を適当に入れる。順番とかありません。よーく味噌を溶かしてね。最後にラー油ね。

深めの器にセンヤイを入れて。上に水菜をざくざくとおいて。上から5をかけます(^ ^)完成