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にんにくはみじん切り。玉ねぎ、人参はスライス。
にんにくはオイル大さじ1で炒めて野菜を加える。炒ったら海老の頭、殻も加え炒める。
海老の色が変わり野菜がくったりしたら水を加え、ミキサーにかけて漉し鍋に戻す。
トマト缶と酒、コンソメ、ケチャップ、塩を加え15分ほど煮る。
最後に牛乳とバターを加え、煮立たせないで温まったら完成。
もっとコクがほしいかも?な時は粉チーズ、スライスチーズを溶かし入れても
とろみがほしいかも?な時は小麦粉大さじ2ほどを牛乳と溶かし、それをスープに混ぜ溶かしてください。
2017年1月人気検索トップ10に入りました。有難うございます*
素敵なつくれぽありがとうございます!パン+でおいしそうです*
素敵なレポ有難うございます!濃厚そうです~*
素敵なれぽ有難うございます!濃厚な味が出ますよね*