ハニーマスタード風味ポテトサラダ＋隠し味

たまねぎは薄くスライスし、オリーブオイルまたはサラダオイルを熱したフライパンであめ色になるまで炒める。チンしてから炒めるとちょっと早いかも。

じゃがいもは洗って皮ごと20分ほどゆでて、あら熱が取れたら皮をむく。皮をむいてゆでてもよい。チンしてもよい。いつもの方法でどうぞ。火が通り粗熱が取れたら、手で食べやすい大きさに崩しておく。

☆印の材料を大きなボールに混ぜ合わせておく。1と2を加え、しっかり混ぜ合わさったら出来上がり。