バレンタインに♡至福のテリーヌショコラ
Description
H29.3.17祝100人。作業時間15分以内。材料３つでお店に負けないねっとり濃厚なテリーヌショコラ。目指せ失敗なし。
＊実月＊
材料
（小パウンド型1本分）
ガーナミルクチョコレート
3枚（150g）
卵
2個（100g）
無塩バター
50g
作り方
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1
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オーブンを180度に温めておきます。
湯煎用のお湯を用意します。
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2
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チョコレートとバターを手で小さく割りボウルに入れ、レンジ500wで1分30秒加熱します。（湯煎でも可。レンジの方が時短）
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4
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２のチョコレート・バターの中に温めた卵を少しずついれ、ゴムベラで気泡が入らないように静かに混ぜます。
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5
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←チョコレートが固くなったら、３で使った湯煎でチョコレートを再度溶かし、滑らかになるまで混ぜ合わせてください。
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6
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型紙を敷いたパウンド型にチョコレート液を流しいれ、180度で15分焼きます。
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7
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焼きあがったら完成です。焼きたては柔らかいですが、冷めると中央がしぼみ、固くなります。
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8
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【食べ方】冷やしても、常温にしても、レンジで少し温めても、おいしく食べられます。冷たい時ほど薄く切るのがおすすめ。
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9
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冷たい方が濃厚に感じます。私は冷たい方が好み。厚さ2㎝のときに500w20秒で少しムースに近いふんわり食感。
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【保存】基本的には冷蔵庫がおすすめ。寒い日だと持ち運びは常温で大丈夫です。
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【切り方】テリーヌをしっかり冷やして、温めた包丁で切ると使うと綺麗に切れますよ。
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【アレンジ１】大きな型を使い、薄く焼けば、生ブラウニー・焼き生チョコとしても楽しめます。
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【アレンジ２】クッキーに挟んでチョコサンドや、パンにのせて食べても◎
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【アレンジ3】ホワイトチョコで作ればホワイトデーにもぴったり！
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【アレンジ4】ブラックチョコも可。その場合は、お好みで砂糖を追加してください。その他材料・焼き時間はそのままでOK。
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【おまけ】材料暗記できます。
チョコ：卵：無塩バター＝３：２：１
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2017年2月1日ガーナバレンタインレシピコンテストで「簡単！いいね」賞受賞しました！
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2017/03/17つくれぽ 100人 達成しました！作ってくださった皆様に感謝！
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チョコ不要、ココアパウダーで濃厚に仕上げたプリン
レシピID : 6593129
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生クリーム不要バージョン
チョコを使った濃厚チョコプリン
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材料３つ！定番の生チョコ レシピID : 6613413
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ダイエット中にも★ギルトフリートリュフ（ブリスボール）レシピID : 6615850
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コツ・ポイント
卵をあわせるときに空気を入れないこと。気泡が入ると口どけ＆見た目が悪くなります。
パウンド型は174×84×H50mmを使用。
砂糖が入っているのはチョコレートだけなので、板チョコより甘さは控えめに仕上がります。
パウンド型は174×84×H50mmを使用。
砂糖が入っているのはチョコレートだけなので、板チョコより甘さは控えめに仕上がります。
このレシピの生い立ち
兵庫県にあるエスコヤマのチョコレートのテリーヌが夫婦ともに大好きなのでそれを目指しつつ、高校生のころ、バレンタイン前日に大失敗した苦い経験から、失敗のないチョコレートのお菓子を作りたくて。夫は大絶賛。簡単すぎるゆえに行程も材料も内緒･･･笑
このレシピの作者
＊実月＊
