鶏レバー甘辛煮◜◉▽◉◝

鶏レバー甘辛煮◜◉▽◉◝
レバーが苦手な方でも一度試してください♡

材料 (4人)

鶏レバー
400g
塩・牛乳
各適宜
玉ねぎ
1/2個
にら
1/2束
50ml
大さじ2
砂糖・しょうゆ
大さじ3
1かけ

1

鶏レバーは白い筋をとりボウルに塩水を入れさっと洗う。約3回くらい。一口大に切りさっと塩水で洗い水気を軽く切り牛乳で約10浸し水気を拭く。

2

玉ねぎは、薄切りにし、にらは3㎝に切りしょうがは、薄切り

3

フライパンに酒・みりん・砂糖・しょうゆを入れよくアルコールを飛ばして、しょうが玉ねぎ、レバー、にらを入れ強火で5分くらい煮る。

4

コツ・ポイント

レバーの下処理をすれば、後は簡単にできます。レバーは甘辛にする事で食べやすくなります。

このレシピの生い立ち

鶏レバ-に野菜も入れて栄養たっぷり考えて作ってみました。
レシピID : 427048 公開日 : 07/09/11 更新日 : 07/09/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」