白菜とヒラタケのベーコンバター炒め

白菜とヒラタケのベーコンバター炒め

Description

中国滞在中にあるもので作った料理!シンプルだけど美味しかった。

材料 (一人分)

ハーフベーコン
2枚
白菜
1-2枚
ヒラタケ
1/2パック
バター
大さじ1
酒(眞露を使用、なんでも良い)
大さじ1
醤油
小さじ1
塩コショー
少々

作り方

1

白菜はざく切り、ヒラタケは薄切りにしておく。ベーコンは1センチに切っておく。

2

写真

フライパンにバターを入れ、中火で溶かし、野菜とベーコンを入れて炒める。

3

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野菜とバターがなじんでしんなり炒まってきたら、お酒と醤油を入れ、塩コショーをしてひと混ぜしたら火を止める。

4

写真

お皿に盛って完成

コツ・ポイント

少ない調味料でシンプルに!野菜はなんでも構いません。ベーコンやバターの塩気が強い場合は醤油や塩コショーは少なめか無くても良い。

このレシピの生い立ち

中国の滞在先でささっと作ったシンプルな炒め物。中国の料理も美味しいけれど、やっぱり炒め物も日本式があっさり美味しい♡
レシピID : 4270585 公開日 : 17/01/04 更新日 : 17/01/05

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