卵なし!マヨネーズて簡単 パラパラ炒飯

卵なし!マヨネーズて簡単 パラパラ炒飯の画像

Description

どんな炒飯にも使えます。失敗なくパラパラになります!

材料 (4人分)

玉ねぎ
1個
高菜の漬物
適量
なっとう
1パック
ご飯
茶碗4杯
マヨネーズ
大さじ2くらい
適量
醤油
適量

作り方

  1. 1

    ご飯はラップなしでレンジで温めておく

  2. 2

    好みの具材をみじん切りにする(ここでは、玉ねぎと高菜をみじん切り、納豆はタレと和えておきます)

  3. 3

    フライパンを熱し、具材を炒める

  4. 4

    好みの味付けをする

  5. 5

    マヨネーズをふた回しくらい 回しかける

  6. 6

    マヨネーズの上にご飯を入れる

  7. 7

    マヨネーズが絡むように炒め合わせる

  8. 8

    最後に適量の醤油を回しかけ、風味をつける

コツ・ポイント

高菜の漬物やじゃこ、明太子、納豆など、素材に味が付いているものだと、味付けする手間がはぶけるので、素材→マヨネーズ→ご飯の3ステップで出来上がります。炒飯にするとマヨネーズの味はなくなり、普通の炒飯のように食べられます。しかもパラパラ!

このレシピの生い立ち

パラパラ炒飯の作り方をテレビでやっていて、卵に酢を混ぜているのを見て、マヨネーズが使えるかな?と思った。
レシピID : 4270718 公開日 : 17/01/05 更新日 : 17/01/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート