もずく楽部☆もずくスープカレー

もずく楽部☆もずくスープカレー

Description

冷蔵庫にあるものと生もずくでなんちゃってスープカレー(笑)

材料 (2人分)

生もずく
150グラム
豆腐
1丁
ベーコンスライス
100グラム
冷凍餃子
6個
ささ身
150グラム
フライドオニオン
適量
大さじ1
☆バター
大さじ1
☆カレールー
1かけ
☆ドライバジル
小さじ1
500~600cc
小さじ1
少々
少々
黒胡椒
お好みで

作り方

1

生もずくは適当にカット。塩蔵使う場合は、塩抜きして使用。鶏ささみ、ベーコンも適当な大きさにカット。豆腐は大き目にカット。

2

鍋に油少し、熱して、ささみ、ベーコンを軽く炒める。

3

②を取り出し、同じ鍋で☆調味料を弱火で溶けるまで混ぜる。

4

溶けたら水を少しずつ加えルゥを伸ばし、残りの水、卸生姜、創味シャンタン、コンソメをくわえる。

5

冷凍餃子、豆腐を加え煮込む。仕上げに生もずくを入れて、塩、濃口で味を調整。冷凍餃子に火が通れば完成

6

お皿に盛り、フライドオニオンをトッピング。お好みで黒胡椒。パクチーや三つ葉などあれば、彩も良くなります。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある残り物なんでも入れて簡単に。

もずくは煮込みすぎると、食感がなくなります。トロトロ食感好きな方は、煮込んでも美味しいので、お好みで。

このレシピの生い立ち

facebook「もずく楽部」メンバーのレシピです。簡単!ヘルシーな「もずく料理」を毎日楽しむ部活です。もずくは100gで6kcalと低カロリー、整腸作用、がん予防、生活習慣病対策に良い食材です。
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レシピID : 4271098 公開日 : 18/08/12 更新日 : 18/08/12

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