明太子どぼん!そのまま明太子炊き込みご飯

明太子どぼん!そのまま明太子炊き込みご飯
明太子は冷凍ままでもOK バラさず+ほぐさず旨味UPの調味分量で炊き込みます。

材料 (4人分)

2合(300㌘)
明太子
70㌘前後(中サイズ1腹)
●日本酒
50ml
●水
280ml(●全て合わせて炊飯器2合水位目盛)
バター
8㌘

1

米は洗って水を切っておきます。炊飯器に米+●を入れ時間があれば30分浸しておきます(時間がなければ省略)

2

写真

上に明太子を入れバターを乗せ普通炊きで炊飯します。炊き上がったら保温を切り蓋をしたまま5分待ちます。

3

明太子を軽くバラしながら全体を混ぜ完成です※トップ写真は大葉の千切りを添えました。

コツ・ポイント

〈たらこ〉も同じ調味分量で作れます。

このレシピの生い立ち

毎年末、明太子・たらこ大量に貰います。何を作ろうかな…冷凍状態ままでも使える炊き込みご飯を作りました。
レシピID : 4271251 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/02/05

このレシピの作者

レシピエール0期 まじゅじゅデス
レシピは「優しい 安心 美味しく栄養」 を大切にしています。
超初心者サン(主に娘23歳医大生 料理は全くしない)も同じ味・姿に作れるように工程多いもの有りです。
分量・調理方時間など繰り返してから
完璧と思う状態で掲載してますが
質問などありましたらレシピコメント欄にお願いします。
 









                         

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ともにゃん♪♪ 2017年06月13日 12:26
作ってみたいんですが、バターは必ず入れた方が美味しいんですか?それとも好みの問題ですか?
まじゅじゅ 2017年06月13日 12:38
ともにゃん♪♪さん
「作ってみたい」のコメント質問
有難うございます。
キッチンにコメントできなかったので
ここに お返事です。
バターは是非入れて下さい。
 ご飯のパサつきも防げ円やかなコクが出ます。
もしや…バター苦手でしょうか?
 また違ったレシピではありますが、
 皮からほぐした明太子とマヨネーズ大匙1程度を
 先に合わせ混ぜ炊き込むご飯も美味しいです。
 (他調味料は同じ分量です)
 …炊き上がりに明太子の塊は残りませんが参考までに…
ともにゃん♪♪ 2017年06月13日 16:28
丁寧なお返事ありがとうございます♪マヨネーズのレシピも気になる~♪明太子特売日に必ず作りまーす(๑•̀ㅂ•́)و✧