まるごと小松とまとのおひたし

まるごと小松とまとのおひたし

Description

どんなだしとも相性抜群!
小松とまとスマイルレシピコンテスト【特別賞】お手軽一品賞

材料 (2人分)

小松とまと
2個
ねぎ
1/4本
200g
かつお節
適量

作り方

1

小松とまとに十字の切れ目を入れ、沸騰したお湯に入れる。

2

皮がむけてきたら取り出し、冷水につける。

3

皮をむきヘタをとる。

4

写真

ポリ袋などにだし汁と小松とまとを入れ、なるべく空気が入らないようにして冷蔵庫で2~3時間寝かせる

5

写真

お好みでかつお節やねぎを添えて完成。

コツ・ポイント

・トマトの水分が出てくるので、だしは多少濃いめがおすすめ。

このレシピの生い立ち

小松とまとはどんなだしともよく合います。お好みのだしでアレンジしてみてください。だしがしっかり染みているので、トマトが苦手な方にも試していただきたいです。

西川 萌々子さん(津幡町)
レシピID : 4271327 公開日 : 17/01/10 更新日 : 17/01/10

このレシピの作者

小松市は自然環境と農業のバランスが保たれ、安心できる農産物の生産に適した環境が認められ北陸三県の自治体では初となる「環境王国」に認定されました!北陸三県一の生産量を誇る「小松とまと」をはじめ、旬の農水産物を使ったレシピや、受け継がれる郷土の味をもっと気軽に楽しんでいただくためのレシピを紹介しています。
【小松市公式ホームページ】http://www.city.komatsu.lg.jp/

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