お餅の天ぷら
Description
和食屋さんで食べた餅の天ぷらが美味しくて(о´∀`о)切り餅を使って真似してみました。
クックB7CGDR☆
材料
作り方
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1
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揚げ油を160〜170度に熱する。
切り餅を半分に切る。
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2
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ボウルに★天ぷら粉と水を入れ、よく混ぜる(私が作りやすい分量です。余ったら野菜天ぷらなどに使います)
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3
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お餅を★天ぷらの衣にくぐらせて、そっと揚げ油の中に入れる。
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4
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ひっくり返しながら衣に焼き色がついたら、出来上がり→よく油を切る。温かいうちに天つゆにつけて召し上がれ(о´∀`о)
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コツ・ポイント
低温で揚げること。揚げすぎると、お餅が膨らんで来るので注意！
このレシピの生い立ち
野菜天ぷらをするついでに、お餅の天ぷらを作っていました。今はお餅の天ぷらの方がメインになっています(о´∀`о)
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クックB7CGDR☆
