ウエンディ-ズみたいなチリ

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からだにもいい豆料理。めんどくさそうだけど、結構簡単にいけますよ。

材料 (4人分)

キドニービーン
1缶
玉ねぎ
1個
2かけ
牛挽き肉
200g
ハラペーニョ
お好みで
トマト
2-3個、または缶
少々
少々
コリアンダーパウダー
少々
塩コショウ
少々
タバスコ
少々
チーズ
適量(トッピング)
適量

1

なべで挽き肉を炒めます。そこにみじんぎりの玉ねぎとにんにくも入れて炒めます。

2

そこにトマトと、ハラペーニョ、を加えて、水を2カップ位入れ、スパイス、塩コショウもいれます。グツグツします。

3

煮詰まってきたら、味見をして、ととのえていきます。仕上げにみじんぎりの生の玉ねぎとチーズをトッピングして出来上がり.

コツ・ポイント

分量などはすべて適当で結構です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 42725 公開日 : 02/02/20 更新日 : 02/02/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile あさぎぃ 2004年06月16日 23:14
チリ、作ってみました。
ウェンディーズのチリそのものでした!

初めてハラペーニョを使ったので、加減が分からず、1本入れました。
作った直後は激辛でしたが、一晩置いたら馴染んで程よい辛さになっていました。

フレッシュトマト、レタス、チーズ、マッシュルームソテーなどとピタパンにはさみ、週末のランチに。
おいしかったです。

またぜひ作ろうと思います。