なすと焼き豚のうま辛和え

なすと焼き豚のうま辛和え
なすと焼き豚をピリ辛で旨みのたれで和えた中華風のおひたし?!

材料 (2人分)

なす
2本
焼き豚
4枚
もやし
1/3袋
長ネギ
5~6cm
小さじ1/3
○しょうゆ
大さじ1.5
○砂糖
小さじ1
○酢
大さじ1
小さじ1

1

なすは、食べやすい大きさに切り、水につけておく。もやしは洗い、水をきっておく。焼き豚も食べやすい大きさに切る。
長ネギは、斜め薄切りにする。

2

水気をきったなすともやしを耐熱容器に入れ、ラップをして、レンジで3~4分加熱する。
冷めたら、水気を絞る。

3

○の調味料をよく混ぜ合わせる。

4

なす、もやし、長ネギ、焼豚を3の調味料で和える
冷蔵庫で冷してからいただく。

コツ・ポイント

加熱したあとのなすともやしの水分はしっかりきりましょう。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるのもので、冷たいおかず、しかもちょっとしっかり味の1品が作りたいと思い、適当にちゃちゃっと。。。それが、意外に旨かった!!
レシピID : 427323 公開日 : 07/09/09 更新日 : 07/09/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/17

First tsukurepo mark
写真

美味しかったです^^

tamamiya55

つくれぽ感謝です。どうもありがとう!