紅白なま酢

大根をスライサーで薄切りにしてから細切りにします。人参も同様に切ります。

塩を全体に振りかけ、混ぜ合わせ30分位置いておきます。

●の、お酢と砂糖を混ぜて甘酢を作ります。

軽く水気をしぼり甘酢に入れ混ぜ合わせます。

フリーザーバック、又はタッパ等に入れ冷蔵庫で保存して下さい。