ご飯のお供に。白菜と塩こんぶ漬

ご飯のお供に。白菜と塩こんぶ漬
お餅を食べすぎたあなたにオススメ!塩こんぶの塩味がご飯の甘味と相性抜群。お茶請けにもピッタリです

材料 (4人分)

白菜
1/4株
塩こんぶ
10g
にんじん
少々
大さじ1
白ごま
大さじ1
少々

1

白菜、にんじんを食べやすい大きさに切り、塩を加えて揉んで寝かせる

2

野菜から出た水分を軽く絞り、塩こんぶ、ごま油、白ごま、にんにく(すりおろし、チューブどちらでもOK)、鷹の爪を混ぜ完成

コツ・ポイント

塩こんぶを加えて混ぜる分、野菜を揉むときの塩の加減を薄めにすると、しょっぱくならずに、おいしくいただけます

このレシピの生い立ち

このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集 しらかわごはん。」(グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所)に掲載されています。▶goo.gl/IKc122
レシピID : 4273373 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/07/20

このレシピの作者

「はら食っち~な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち(方言でおなかいっぱい)」くらい食べてほしいという思いを込めました。
福島県には、地域ごと変化に富んだ豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。生産者の愛情がつまった‘‘おいしいふくしま’’を使った料理を作ろう!
みんな一緒に「はら食っち~な♡」
ホームページはこちら→http://bit.ly/1Pj3B70

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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いつもつくれぽありがとうございます♪さっぱり美味しいですよね

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ちょっとしょっぱかったから子供は食べず しかし、私は進みました!

クックOYTSP1☆

リピありがとうございます♡塩はお好みで調整して下さいね(^^