お庭ミントで♪温泉卵のガパオライス

お庭ミントで♪温泉卵のガパオライス

Description

お庭のぼーぼーになったミントを使用。我が家の子供たちのピーマンデビューレシピです。

材料 (2~3人分)

挽肉(豚・鶏)
300g
1かけ
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
ピーナッツオイルなど
大さじ1/2
約10枚
<調味料>
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
大さじ1~
小さじ1/3
ナツメグ・クミン・パプリカ・カイエンなど好みのスパイス
各小さじ1/3~
<トッピング>
好みでタバスコ・チリソース
適量
温泉卵または目玉焼き
人数分

作り方

1

にんにく、玉ねぎ、ピーマンはFPか包丁でみじん切りし、オイルを熱したフライパンで炒める。

2

しんなりしたら、挽肉と塩・こしょうを入れさらに炒め、肉の色が変わってきたら調味料を順に加えて汁気がなくなるまで炒める。

3

ミントとバジルをちぎりながら加え、ひと混ぜして火を止める。

4

ご飯と卵とともに盛り付ける。

コツ・ポイント

ハーブの量はお好みで加減してください。辛くするなら、お砂糖多めがいいみたいです。
ピーマンは、小松菜1/2束に置き換えできます。

このレシピの生い立ち

時々体が欲しがるナンプラーを、家族で堪能できるように・・・。
レシピID : 427373 公開日 : 07/09/08 更新日 : 11/10/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/01

First tsukurepo mark
写真

お酢を足して。ミントがさわやかですごくおいしかったです☆

えれふぁん

おしゃれですね~!素敵なつくれぽありがとうございます☆