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☆とっても柔らかいビフカツ☆

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Description

これぞ神戸のご当地グルメ♡

材料 （2人分）

牛肉ステーキ用(赤身)
２枚
塩麹
適量
こしょう
適量
小麦粉
適量
卵
1個
パン粉
適量
サラダ油
適量
バター
適量
☆ケチャップ
大さじ2
☆中濃ソース
大さじ2
☆お酒
大さじ1
☆牛乳
大さじ1/2
☆砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    牛肉を綿棒で叩き、薄くのばし
    塩麹をつけて冷蔵庫に入れておく。(3時間)

  2. 2

    1にこしょうを振り、
    小麦粉→卵→パン粉の順につける。

  3. 3

    フライパンを中火で熱し、
    サラダ油を引き、2を焼く。

  4. 4

    焼き色がついてきたら裏返し、
    バターを入れ裏面も焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    トースターを予熱したあと
    4をアルミホイルに包んで天板にのせ
    1000wで、3〜5分焼く。(焼き加減で調整して下さい)

  6. 6

    食べやすい大きさにカットする。

  7. 7

    ☆を全て混ぜ、耐熱容器にラップをかけ
    500wで50秒あたためる。6にかけたら完成！！

コツ・ポイント

赤身肉は、ミスジを使いました(o^^o)

このレシピの生い立ち

某テレビ番組を観て、無性に食べたくなり作りました！
大満足なお味に仕上がりました（≧∇≦）
レシピID : 4273861 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/01/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年5月17日
写真
りーとぽん
美味しかったです♪ありがとうございます!
#美味しい
2019年8月1日
写真
なのはなのんこ
とてもやわらかくて美味しかったです♪ソースも絶品でした(^o^)

とても美味しそうですね！ ありがとうございました(´∀｀)

2018年4月2日
初れぽ
写真
としおの嫁
ソース作りました☆牛乳→コーヒーフレッシュですが！美味でした☆

有難うございます♡ コーヒーフレッシュ！ナイスアイデアです！

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