白だし 

白だし 

Description

白だし メモ

材料

昆布
5cm
かつおぶし
ふたつかみ
干し椎茸
1枚
400ml
200cc
100cc
醤油
大さじ1
大さじ1.1/2

作り方

  1. 1

    写真

    かつおぶし、昆布、干し椎茸を入れお湯を加え出汁を作る。貝印出汁ポット使用

  2. 2

    酒、みりんを中火2分でアルコールを飛ばす。

  3. 3

    ①を加え醤油、塩を加え少し火にかける。

コツ・ポイント

2,3倍に薄めて使用。

このレシピの生い立ち

貝印出汁ポットで簡単に出汁を取って白だしを作る。
レシピID : 4273948 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/01/07

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
コメントを書くには ログイン が必要です

ログイン
「いいね」を伝えるにはログインが必要です
ログインする
0 いいね