簡単すぎる!海老頭の味噌汁

簡単すぎる!海老頭の味噌汁

Description

頭つきの海老をお刺身で頂いた後の絶品メニュー

材料 (4人分)

海老の殻
8尾分
味噌
大2くらい
1L強
4個

作り方

1

海老のお刺身を食べた後にでた殻をザルに入れてザッと水洗いする

2

水洗いした殻を鍋に入れ1Lの水で煮る

3

沸騰したらアクを取る

4

弱火にしてコトコト10分煮込む

5

頭以外の殻をすくい取り、味噌をとく(味をみながら量は調節する)

6

火を強め、沸騰直前で火を止める

7

お好みで半熟卵を入れる。刻んだネギを添えても。

コツ・ポイント

特にありません

このレシピの生い立ち

年末年始、尾頭付きの海老をたくさん買ったのですが、殻をそのまま捨ててしまうには勿体ないと思ったのでお味噌汁にしてみました。簡単なのに絶品です!
レシピID : 4273983 公開日 : 17/01/06 更新日 : 17/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/12/16

First tsukurepo mark
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簡単にできました、ご馳走さまでした

Fionarao

ありがとうございます!