お茶漬けがオススメ☆ピリ辛なまり節ラー油
江戸川マルチネス
作り方
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今回の主材料です。
唐辛子はコストコのかなり細かいものを使いました。荒い唐辛子でも大丈夫です。
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2
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調味料はお好みで…麺つゆは三倍希釈くらいのものです。
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5
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炒めながら（←焦がさないように！）なまり節をほぐします。手でほぐしながら骨を取り除いてください。
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6
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玉ねぎたちはこのくらいの色になればオッケーです。だいたい15分〜20分くらい。
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7
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ほぐしたなまり節を投入します。
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8
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麺つゆと油を投入。油は多め、油で煮るイメージです。味見しながら唐辛子や調味料を入れてお好みの味にしてください。
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9
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20分くらい弱火でクツクツすれば完成です。お好みでくるみやゴマのナッツ類を入れてください。
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コツ・ポイント
にんにくは別のフライパンで油で揚げてから、カリカリのフライドガーリックを後入れしても…
このレシピの生い立ち
田舎からいただくなまり節を食べきれなくて作ってみたら、ことの外好評でたくさんの「おかわり」をしてもらえました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
江戸川マルチネス
