そば粉のクレープ “ガレット”

そば粉のクレープ “ガレット”

Description

フランス・ブルターニュ地方の郷土料理です。中身の具次第で、朝食・夕食・おやつに変身!お好みの具でどうぞ♪

材料 (1人分)

そば粉
50g
牛乳
50cc
50cc
1個
とろけるチーズ
1枚
ハム
1枚
塩・コショウ
適量

作り方

1

そば粉を牛乳と水で溶き、クレープのようにフライパンで円形に焼く。

2

焼きながら、上に卵、チーズ、ハムを乗せる。塩・コショウをふって弱火にしてふたをする。

3

卵の白身が固まったら、ガレットの端を折って四角形を作ったら出来上がり。

コツ・ポイント

・火を通している間に端を折って四角にして下さい。生地が乾くとうまく折れない(はがれてしまう)ので。
・チョコレートともすごく合います!おやつにおすすめです^^

このレシピの生い立ち

・ニューカレドニア(フランス領)に行った際に初めてガレットを知りました。普通のクレープと要領は同じだけど、そば粉に変わるだけで味が全く違うことに感動!美味です♪
レシピID : 427424 公開日 : 07/09/08 更新日 : 09/05/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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京都の某ガレット風にv家族に好評でペロリでした

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京都の気になります♪ご家族に喜んでいただけて嬉しい!感謝です

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とても贅沢な気分になれるガレット♡そばの風味でスゴ旨❀大好きです

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目玉が真ん中‼︎綺麗な仕上がり♪ありがとうございますっ

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デミ入り豪華ですね♪生地がとってもおいしそう(^^)感謝です

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簡単でおしゃれで美味しい朝ご飯になりました!リピ決定!

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わー!色鮮やかで素敵♪おしゃれに作って頂き感激です〜‼︎

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