栗チーズバー

栗チーズバー
モンブランもチーズケーキも食べたい♡
そんな欲張りな息子のために。。

材料 (18cm角)

クリームチーズ
250g
砂糖
50g
全卵
1個
1個分
ラム酒
大匙1
大匙1
100cc
マロンクリーム(市販)
150g位
栗の甘露煮※
適量
◎オレオ
90g
◎ケーキ用マーガリン
50g

1

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◎の材料で、ID:399149を参考にボトムを作る。

2

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栗の甘露煮を刻んでおく。(70g位使用)

3

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クリームチーズを柔らかく練る。

4

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③に砂糖以下、生クリームまでを順に加えていき、そのつど良く混ぜ最後に一度漉す。

5

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④を半分ずつ位に分けて、片方のボウルにマロンクリームを混ぜ、プレーン生地とマロンチーズ生地にする。

6

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①の型にプレーン生地を流し、続いてマロンチーズ生地を流す。

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⑥に②の栗をパラパラ~と散らして、上から数回トントンと落とし表面を均す。

8

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160度で40~50分焼いたら出来上がり☆完全に冷めて冷やしてから好みにカットする。

9

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切り口は、こんな感じで~す♪所々2層になって栗がコロコロ☆

コツ・ポイント

詳しい手順はID:399149を参考にして下さい。マロンクリームは100~150gを目安に好みで調整。手順⑤半分に分けず全部マロンチーズ生地でも美味しいです。

このレシピの生い立ち

よく通ったチーズケーキショップの秋限定商品を再現しました♪
何度も試作試食を繰り返し(苦笑)息子に「コレ!同じ!」と、やっと太鼓判をもらったレシピです。
レシピID : 427436 公開日 : 07/09/11 更新日 : 16/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

13/04/21

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何度もリピしてます*\(^o^)/*濃厚でとっても美味しいです☆

はるのこ

はじめまして♡何度も?嬉しいコメ付きでステキれぽ有難う♪

09/10/13

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スイスに居ながら秋を感じちゃいました☆thanks !!

Lie♡

スイスから?嬉しいです。素敵なれぽありがとうございます♪

09/10/13

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下をパイ生地で!秋を感じちゃいました♥

Lie♡

ありがとうございます♪写真が見れなくて残念です。

08/04/30

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マロンクリームを買ったんで作りました!!食後のデザートに♪♪♪♪

ayuminn

わぁ♪美味しそう♪あゆちゃんが作ると売物みたい☆ありがとう。

がっこいぶり 2008年10月03日 07:44
まくちゃん、おっはよ~♪
やぱり・・・栗はいいよね!!
うぅ~ん、やばい。。。
最近、主人がお菓子&ケーキを食べてくれず、なかなか減らないの~。。。
作りたいの沢山あるのになぁ~。

渋皮煮でも美味しそうだね!
夢がひろがるぅ~♪そんなケーキだね☆