豆腐と卵、ニラの酸辣湯☆

豆腐と卵、ニラの酸辣湯☆
2017/2/7 クックパッドニュースに掲載して頂きました☆
あっと言う間に簡単サンラータン!寒い冬に是非☆

材料 (4人分)

豆腐
1丁
3個
砂糖
小1
ニラ
1/2束
☆水
800cc
☆ガラスープの素
大2〜2.5
☆塩
少々
★水(水溶き片栗粉用)
大2
◯酢
適量
◯ラー油
適量
ブラックペッパー
適量

1

鍋に☆を入れ火にかける

2

豆腐は食べ易いサイズに切り軽く水気を切っておく。ニラは3センチ幅位に、卵は解いて砂糖小さじ1を入れて混ぜ合わせておく

3

1が煮立ったら豆腐を入れて中火で少し煮る。再び煮立ったら溶き卵を少しづつ流し入れ少し放置(2分くらい)

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卵が固まって来たらさっと混ぜ合わせる

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水溶き片栗粉を少しづつ入れて混ぜ合わせる

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最後にニラを入れて2〜3分煮たらスープは完成!このままでも優しい味で美味しいです☆

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スープ皿にお酢とラー油をお好みの分量で入れスープを入れ最後にブラックペッパーを振れば完成!私は酢大1、ラー油多めで!

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よく混ぜていただきます☆

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2017年1月25日カテゴリ入り☆

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2017/ 2/7 クックパッドニュースに掲載して頂きました☆

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2017/02/08サンラータンで人気検索Top10入り☆

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アレンジバージョン
白菜、ミニトマト、長ネギ、卵のサンラータン☆

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アレンジバージョン
豆腐、カニカマ(カニ缶)、長ネギ、卵のサンラータン☆

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2017/03/23 話題入り☆

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2017/04/15豆腐と卵で人気検索1位になりました☆

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クックパッドスタジオで動画も作りました☆

コツ・ポイント

卵は注ぎ口が有るボウルなどで解いて少しづつ流し込むと良いです。
水溶き片栗粉も少しづつ入れて混ぜ合わせます。
☆とろみが強い方が良ければ片栗粉大3でもOk!酢を入れて薄まるので私は最近は片栗粉大3、水大3で溶いて作っています。

このレシピの生い立ち

昔、友人に教えて貰ってよく作っていた酸辣湯を思い出し久しぶりに作りました。忘れないようにレシピにまとめました。具材はモヤシ×卵などでもOk
レシピID : 4274363 公開日 : 17/01/07 更新日 : 18/04/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

57 (54人)

19/01/15

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絶品でした!

ふじはる.com

れぽありがとうございます☆最近作ってないので私も作ろう!

18/09/07

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酸っぱ美味しくて、栄養も取れて良いです~(*^^*)

クックFOL2LN☆

れぽ有難う☆酸っぱ辛さも自分で調整出来るので良いですよね☆

18/07/24

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凄く簡単美味でした!家族各々好みに合わせて味の調節できるのも嬉♬

かみゅた☆

そうなんです☆ご家族のお好みで色んなバリエーションで是非☆

18/07/11

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お気に入りのラー油で^ ^

花半874

私もお気に入りのラー油有りますよ〜☆れぽ有難う御座います☆

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