☆ほっこり温まる七草粥☆

お米を洗ってざるにあけて水気をきっておく。

七草を水洗いして、分量外の水を沸騰させたお鍋に塩を少々入れてさっと茹で、水にさらす。

水気を切った七草を１㎝くらいに切る。
ゆずの皮を千切りにする。

お米が柔らかくなってきたら、塩を加え、葉もの部分以外のスズナ（かぶ)、スズシロ（だいこん）を先に入れて煮る。

その他の葉の部分も加えて、しんなりするまで煮る。
味見して、塩加減は調節する。

器によそって、ゆずの皮をのせて完成。
お好みでゆず果汁やしらすなどを加えて食べても○